ティラミスレイヤードカクテル

1人分
難易度: 簡単
準備時間：15分＋浸出時間2時間
調理時間：10分

ブランデーインフュージョン（750ml分）

マンナブリュー スーパーフード エスプレッソパウダー 100g
クローブ 2個
シナモンスティック 1本
スターアニス 1個
ブランデー750ml（3カップ）

カクテル

氷一握り
冷やした砂糖シロップ30ml（大さじ2杯）。
卵黄 1個（大）
マスカルポーネ 20ml（小さじ4杯）
クリーム 30ml（大さじ2杯）
バニラエッセンス 5ml（小さじ1杯）
まぶし用ココアパウダー

1. ブランデーを注入するには、MannaBrew スーパーフード エスプレッソ パウダー、クローブ、シナモン スティック、スターアニスをフライパンに入れて、煙が出るまで炒めます。
2. 鍋にブランデーを入れて沸騰させます。沸騰したら火から下ろし、大きな瓶に慎重に注ぎます。トーストした MannaBrew のスパイスミックスを加え、室温で 2 時間置いて浸透させます。
3. 冷ましたブランデーの抽出液を濾します。
4. カクテル シェイカーに氷を入れてカクテル 1 杯を作ります。ブランデーの抽出液を 60 ml (¼ カップ) 加えます。砂糖シロップ、卵黄、マスカルポーネ、クリーム、バニラ エッセンスを注ぎ、シェイクして混ぜ合わせます。
5. 混合物をサービンググラスに濾し入れ、ココアパウダーをふりかけます。

ヒント: お好みに応じて、砂糖シロップをゴールデンシロップに置き換えてください。