ダークチョコレートとマンナブリューブラウニー、クランベリーヌガー添え

12個分

難易度: 中程度
調理時間：30分＋冷蔵時間20分
調理時間：30分

ブラウニー

グラニュー糖 7.5ml（小さじ1½）
大きな卵1個
無塩バター60ml（¼カップ/ 60g）、溶かします。
植物油5ml（小さじ1杯）
バニラエッセンス 15ml（大さじ1）
ケーキ用小麦粉 60ml（¼カップ）
ココアパウダー 60ml（¼カップ）
15ml（大さじ1杯）のMannaBrewオーガニックメスキート粉
塩ひとつまみ
クランベリーヌガー 1本（180g）

ガナッシュ

60ml（¼カップ）のマンナブリュースーパーフードエスプレッソ、濃いめ
ダークチョコレート150g（刻む）。

奉仕する

溶かしたダークチョコレート80g。

1. オーブンを 160°C に予熱し、長方形の型 (8cm x 3 cm) 12 個にノンスティック クッキング スプレーを塗ります。
2. ブラウニーを作るには、砂糖と卵を3～4分ほど混ぜて、色が薄くなるまでクリーム状にします。
3. 溶かしたバター、油、バニラエッセンスを混ぜます。
4. 別のボウルに小麦粉、ココアパウダー、メスキート粉、塩を一緒にふるいにかけます。
5. 小麦粉の混合物を卵の混合物に混ぜます。
6. 生地を型の半分まで入れ、15分間焼きます。
7. ブラウニーをオーブンから取り出し、型に入れたまま冷まします。
8. ヌガーを各型に合うようにスライスし（各約 15g）、温かいうちに各ブラウニーの上にスライスを置きます。
9. 淹れたMannaBrewをガナッシュ用の鍋で温かくなるまで温めます。
10. 温かいMannaBrewエスプレッソを刻んだチョコレートに注ぎ、溶けるまでかき混ぜます。
11. ヌガーをトッピングしたブラウニーを型から取り出し、各トップをガナッシュに浸します。冷蔵庫で 20 分間冷やし、固めます。
12. 盛り付ける際は、溶かしたチョコレートをブラウニーの上にかけてください。

ヒント: 時間を節約するために、ガナッシュの代わりにチョコレートソースを簡単に使うことができます。