提拉米苏分层鸡尾酒

1 人份
难度：简单
准备时间：15分钟+2小时浸泡时间
烹饪时间：10分钟

白兰地浸液 (750 毫升)

100g MannaBrew 超级食品浓缩咖啡粉
2 瓣
1 根肉桂棒
1 颗八角茴香
750 毫升（3 杯）白兰地

鸡尾酒

一把冰
30 毫升（2 汤匙）糖浆，冷却。
1 个大蛋黄
20 毫升（4 茶匙）马斯卡彭乳酪
30毫升（2汤匙）奶油
5ml（1茶匙）香草精
撒上可可粉

1. 制作白兰地时，将 MannaBrew Superfood 浓缩咖啡粉、丁香、肉桂棒和八角茴香放入平底锅中，烘烤直至混合物开始冒烟。
2. 将白兰地倒入平底锅，煮沸。煮沸后，将其从火上移开，小心地倒入大罐中。加入烤过的 MannaBrew 香料混合物，在室温下放置 2 小时。
3. 将冷却的白兰地酒过滤。
4. 在调酒器中加入一些冰块，调一杯鸡尾酒。加入 60 毫升（¼ 杯）白兰地。倒入糖浆、蛋黄、马斯卡彭乳酪、奶油和香草精。摇匀。
5. 将混合物过滤到玻璃杯中并撒上可可粉。

提示：如果愿意的话，可以用金色糖浆代替糖浆。